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[DIY] Ganz easy eine Astlampe selber machen - Do it yourself aus Holz und Kupfer

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Neulich beim Spaziergang mit dem Hund verschwand ich plötzlich im Unterholz. Jäger und Sammlerin in Personalunion. Mein Objekt der Begierde: Holz. Den stürmischen Tagen sei Dank, lagen da nämlich allerhand abgebrochene Äste. Und dieser eine ganz bestimmte Ast rief mir förmlich zu: "Nimm' mich mit nach Hause!" Ich sah seine famose Verästelung, sah seine hübsche Farbe vom genau richtigen Verwitterungszustand und nahm ihn mit zu mir ;) Dabei wurde mir gesagt, ich hätte wie Gandalf in der "Du kannst nicht vorbei!"-Szene im "Der Herr der Ringe" ausgesehen :D Aber das war es wert. Im Sinn hatte ich nämlich schon die neue Bestimmung des Astes als Stehlampe für mein Wohnzimmer. Die Formel war einfach: großer Ast + buntes Textilkabel + kupferfarbene Lampenfassung + große Retro Leuchte = superschnelles, superschönes DIY für Zuhause. Und wenn ich mir nun das Endergebnis so besehe, ging die Rechnung für mich auf. Ich bin ganz verliebt in dieses Lämpchen!

Eine große Anleitung kann ich euch dazu nun natürlich nicht kredenzen, denn das Projekt ist ja beinahe selbsterklärend. Ihr braucht einfach einen Ast eurer Wahl, den ihr ganz bestimmt am Wegesrand des nächsten Parks oder Waldgebiets findet. Achtet vielleicht nur darauf, dass  der Ast eine kleine Gabel hat, über die ihr die Lampe hängen könnt. Mein Schmuckstück misst fast 3 Meter und erreicht damit beinahe Deckenhöhe. Daran bemisst sich auch die Länge des Textilkabels, das ihr braucht. Meines ist 4 Meter lang und leuchtend türkis. Das passt toll zur kupferfarbenen Lampenfassung, in die ich eine große Retro Leuchte hineingedreht habe.


Viel Spaß beim Nachbasteln & alles Liebe,
eure Anne
♥︎



[Home sweet Home] Kleines Küchen Makeover - Fünf Tipps für kleine Küchen mit SMEG* (Werbung)

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1. Tipp: Jeden (Stell-)Platz nutzen!


Insbesondere wenn man nur für absehbare Zeit (so wie ich - hallo, Staffelmiete!) in eine Wohnung zieht oder das Einrichtungsbudget klein ist, kann und will man sich oftmals keinen passgenauen Küchentraum erfüllen. Also muss man mit dem, was da ist, arbeiten. Hier in Berlin beispielsweise müssen das laut Berliner Wohnungsaufsichtsgesetz mindestens eine Kochgelegenheit und mindestens ein Ausguss sein. Also werden die meisten Wohnungen hier mit günstigen Elektroherden und noch günstigeren Spültischen ausgestattet vermietet. Wenn man sich dafür entscheidet, die Geräte durch eigens angeschaffte schönere Varianten zu ersetzen, muss die Wohnung bei Abgabe aber natürlich in den Urzustand versetzt und die Geräte des Vermieters bis zum Auszug zwischengelagert und dann wieder aufgebaut werden. Wer sich das sparen möchte, nimmt die Küche so wie sie eben kommt. Um die beiden vorhandenen Ausstattungen muss dann eben herum gebaut und gebastelt werden. So war es auch bei mir. Eigentlich wollte ich schon kurz nach Einzug die beiden besagten Baustellen durch schönere Lösungen ersetzen. Heute - 1,5 Jahre später - stehen sie immer noch, der Billo-Spültisch und der günstige E-Herd. Aber was soll's. Auch bei den Küchenmöbel sollte es erstmal lieber günstig sein und mit einer preiswerten Küchenserie vom Möbelschweden, habe ich 1,60 m Unterschrank samt Arbeitsplatte und 1,20 m Oberschrank für schlanke 189 € gekauft. Das schont den Geldbeutel und lässt in meiner kleinen Küche im wahrsten Sinne des Wortes Platz, um kleine freie Stellflächen ganz individuell zu nutzen. Wer kennt sie nicht, die Ecken und Nischen, die für einen ganzen Küchenschrank zu schmal oder zu wenig tief sind und dennoch nicht ungenutzt bleiben wollen. Meine Lösung: zum Beispiel ein sehr schmales Weinregal einfach längs statt quer stellen. Oder eine maßgeschneiderte Regal-Lösung selbst bauen (oder in meinem Fall von meinem handwerklich sehr begabten Opa bauen lassen ;) ).

2. Mit zeitlosen Klassikern Highlights setzen!


Wer bei den Küchenmöbeln spart und mit günstigen Tricks arbeitet, kann sich zum Beispiel bei den Küchengeräten durchaus etwas gönnen. Die wird man schließlich in den meisten Fällen auch in eine künftige Wohnung mitnehmen können. Mir wurde in meiner Küche ein langgehegter Elektrogerät Traum erfüllt, denn einer der allerschönsten Retrokühlschränke von SMEG* (klick!) durfte einziehen. In der Farbe Pastellgrün ist er ein echter Farbtupfer in meiner Küche, die sonst eher in Weiß- und Holztönen gehalten ist. Mit seinen 1,51 Metern hat er genau die richtige Höhe, um den Raum nicht zu dominieren und trotzdem all das zuverlässig zu kühlen, was man in einem 1-Frau-Haushalt eben so braucht. Auch für den kleineren Geldbeutel sind einige Farbtupfer dabei: mit verschiedenen Elektro Kleingeräte verbindet SMEG die typisch runde Formgebung und lebhafte Farben. Ob Toaster, Wasserkocher, Küchenmaschine, Mixer, Entsafter, Zitruspresse, Espressomaschine oder Stabmixer. Egal, wofür man sich entscheidet, einen echten Designklassiker bekommt man in jedem Fall. Und ein bisschen Italienfeeling zieht auch in die Küche ein - mit Hausgeräten, die quasi die Vespas unter ihresgleichen sind ;)







3. Arbeitsplatte zum Arbeiten nutzen - nicht als Abstellfläche



Ich weiß, Ordnung schaffen fällt manchmal schwer. Noch viel besser weiß ich, dass Ordnung halten noch sooo viel schwerer ist ;) Aber mit einem kleinen Trick kann man optisch in einer kleinen Küche  Platz schaffen. Indem man nämlich einfach die Arbeitsplatte zum Arbeiten nutzt, statt sie als Abstellfläche für Kram und Krempel zu missbrauchen. Noch bis vor Kurzem tummelten sich auf meiner klein dimensionierten Arbeitsplatte alle möglichen Utensilien - vom Olivenöl über den Kaffeefilter aus Porzellan bis hin zur Kaffeekanne. Nun habe ich alles verräumt und bin vom Effekt begeistert.

4. Helle Farbtöne vergrößern den Raum optisch

Diese Faustregel ist ja gemeinhin bekannt: helle Farben vergrößern, dunkle Farben verkleinern einen Raum. Selbstverständlich gibt es da auch einige Ausnahmen von der Regel und man kann auch durch  clever eingesetzte dunkle Farben optisch vergrößern. Prinzipiell ist es aber eine gute Richtlinie, an der man sich orientieren kann und mit der man ganz einfach den gewünschten Effekt erzielt.

5. Grifflose Küchenfronten sorgen optisch für Ordnung


Ein ergänzender Tipp zum 1. und 4. Punkt: grifflose Küchenfronten lassen kleine Küchen ebenfalls optisch größer wirken. Durch die hellen, gleichmäßigen Oberflächen wirkt der Raum aufgeräumter und die klare Linienführung sorgt für einen offenen Blick. Übrigens lassen sich Druckbeschläge (also solche, die Türen auch ohne Griffe per leichtem Druck öffnen) ganz leicht nachrüsten. So ein Druckschanier kann man einfach separat kaufen. Andernfalls lassen sich Schranktüren und Schubläden aber auch jeweils an einer freien Ecke ebenso leicht per Hand öffnen, ohne Knäufe zur Verfügung zu haben.

Alles Liebe,
eure Anne
♥︎






*Werbung! Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit SMEG entstanden. SMEG hat mir den Kühlschrank und den Wasserkocher kostenfrei zur Verfügung gestellt! Meine Meinung bleibt davon jedoch wie immer unbeeinflusst und der Kühlschrank die Erfüllung meines langgehegten Hausgeräte-Traums. Vielen Dank für die schöne Zusammenarbeit!

[Rezept] Hirschbraten mit Schoggisauce - Schokoladiges Winterdinner mit Läderach* (Werbung)

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Eine kulinarische Premiere bei einem schokoladigen Winterdinner


Heute habe ich einen ganz besonderen Beitrag für euch. Und das gleich aus mehreren Gründen. Erstens habe ich mich nämlich an etwas gewagt, das in meiner Küche wirklich sehr selten zubereitet wird und höchstens (wenn's hoch kommt) ein Mal im Monat auf dem Speiseplan steht: Fleisch. Zweitens habe ich mir gedacht Wenn schon, denn schon und zum ersten Mal in meinem Leben Wild zubereitet. Drittens wurde das Gericht durch eine Zutat ergänzt, bei der sich das Damwild wohl im Walde umdrehen würde: Schokolade. Und viertens reihe ich mich mit diesem Beitrag in eine kleine Blogreihe mit meinen lieben Berliner Bloggerfreundinnen ein. Zusammen mit Marie, Mareike und Sarah haben wir nämlich ein schokoladiges Winterdinner in vier Gängen gezaubert.




Vom Workshop auf die Dinnertafel - Schokolade von Läderach*


Doch jetzt erzähle ich euch erstmal ein bisschen darüber, wie es überhaupt zu dieser schokoladigen Idee kam und was euch im Zuge unseres Winterdinners erwartet. Was könnte einem die Seele bei Schnee, Sturm und Schmuddelwetter da draußen wohl besser wärmen als leckere Schoggi? Richtig: nichts! ;) Also haben wir uns bei einem schönen Event & Workshop im ChocoAtelier des Schweizer Schokoladenherstellers Läderach* (klick!), zu dem wir eingeladen waren, gedacht: 'Was lässt sich mit Schokolade wohl alles machen?' Wir freuen uns sehr, euch in vier Beiträgen auf unseren jeweiligen Blogs das Ergebnis dieser Überlegungen zu verraten. 

Ich habe mich an die spannende Kombination aus Schokolade und Herzhaftem gewagt. Und ich kann euch sagen: das passt prima! Der Schokoladenanteil meiner Sauce lässt sich übrigens hervorragend mit drei verschiedenen Produkten von Läderach* umsetzen. Entweder nehmt ihr die Grand Cru Brazil 70% FrischSchoggi, die in der Schweiz produziert, innerhalb weniger Tage in die Chocolaterien geliefert und dort an der Frischetheke individuell in Stücke gebrochen wird. Ebenso gut eignen sich aber auch die Carrés Grand Cru oder auch die dunkle Couverture.




Und so wird's gemacht:

 ca. 900 g Hirschkeulenbraten ∣ 2 EL Butterschmalz ∣
1 Bund Suppengrün (alles geputzt bzw. geschält und in feine Stücke gehakt) ∣
1 Zwiebel (geschält und gehackt) ∣ 400 ml Rotwein ∣ 400 ml Wildfond
50 g dunkle Schokolade ∣ 4 Lorbeerblätter ∣ 0,5 Handvoll Wacholderbeeren ∣ 3 Zweige Thymian
800 g frische Fettuccine (gekauft oder selbst gemacht) ∣ Salz + Pfeffer

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Nun den Hirschkeulenbraten vorbereiten, indem ihr ihn trocken tupft, etwaige Sehnen entfernt und ihn rundherum mit Salz und Pfeffer einreibt. Nun wird das Butterschmalz in einem Bräter erhitzt und das Fleisch von allen Seiten jeweils ca. 3-5 Minuten scharf angebraten. Anschließend werden die Zwiebel und das Suppengrün (Lauch, Möhre, Sellerie) hinzugegeben und kurz mit gedünstet. Nun das Ganze mit dem Wein und dem Fond ablöschen, Schokolade, Lorbeer, Thymian und Wacholder (beides am besten in einem Gewürzsäckchen, damit man es später einfach herausnehmen kann) hinzugeben und im Ofen ca. 60 Minuten auf mittlerer Stufe garen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit könnt ihr das Nudelwasser aufsetzen und anschließend die Fettuccine nach Anleitung kochen. Nun werden der Braten und der Gewürzbeutel aus dem Sud genommen, die Sauce püriert und passiert. Fertig!

Das Schokoladige Winterdinner - die Speisenfolge


Aperitif & Gastgeschenke gibt's bei Marie von Scones & Berries (klick!)
Einen Salat zur Vorspeise serviert Sarah von Alles und Anderes (klick!)
Hirschbraten mit Schoggisauce als Hauptgang findet ihr bei mir :)
Mit köstlichem Dessert schließt Mareike von der Biskuitwerkstatt (klick!)

Alles Liebe,
eure Anne
♥︎



*Werbung! Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Läderach entstanden. Läderach hat mir die Schokolade kostenfrei zur Verfügung gestellt! Meine Meinung bleibt davon jedoch wie immer unbeeinflusst. Vielen Dank für die leckere Zusammenarbeit!

[Kaffee + Rezept] Dessert mit Mövenpick Café* und dem Rezept für Spekulatius Bratäpfel (Werbung)

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Die Idee für ein Dessert zum Silvester Dinner


Ihr Lieben, wie waren eure Weihnachtsfeiertage? Ich hoffe sehr, dass ihr euch im Kreise eurer Lieben bestens erholen konntet und gemeinsam viel Spaß hattet. Mit etwas Glück, habt ihr ja nun vielleicht auch diese Tage zwischen den Jahren frei und könnt das Jahr 2017 gemütlich ausklingen lassen. Und wenn ihr gerade fleißig euer Silvestermenü plant, habe ich euch heute eine leckere Dessert-Idee mitgebracht. Bratäpfel sind zur kalten Jahreszeit doch wirklich ein Klassiker und mit einer Spekulatiusfüllung lassen sich zwei sprichwörtliche Fliegen mit einer Klappe schlagen: eine besondere Geschmackskombi lässt Gästeherzen höher schlagen und ihr könnt ein paar Überbleibsel des zuckersüßen Weihnachtsgelages verbrauchen. Doch heute geht's nicht nur um ein Rezept, sondern es endet außerdem auch eine sehr schöne Zusammenarbeit auf dem Blog, die mir in den letzten sechs Monaten sehr viel Spaß gemacht hat.



Eine Bratapfel Füllung mit Espresso von Mövenpick Café*


Seit Juli diesen Jahres durfte ich nämlich jeden Monat einen Beitrag für und mit Mövenpick Café* auf dem Blog umsetzen. Als bekennender Kaffee-Junkie hätte diese Zusammenarbeit den Nagel nicht besser auf den Kopf treffen können! Angefangen mit einem DIY aus Kaffeekapseln (klick!), gefolgt von einigem Wissenswertem über die verschiedenen Kaffeespezialitäten (klick!) und den verschiedenen Zubereitungsarten (klick!), gab's zuletzt auch schon ein Rezept für Kürbissuppe mit Kaffee (klick!). Es hat mir wirklich großen Spaß gemacht, meiner Kreativität immer wieder freien Lauf zu lassen. Deshalb möchte ich mich zum Abschluss des Jahres nicht nur mit dem Rezept für Bratäpfel mit Spekulatiusfüllung samt Espresso von Mövenpick Café* verabschieden, sondern mich auch ganz lieb für die tolle Zusammenarbeit bedanken. Das Beste an meinem Job ist es wirklich, wenn angefangen von der ersten Kontaktaufnahme, über die Umsetzung bis hin zum fertigen Ergebnis das Projekt gemeinsam mit dem Kunden so viel Spaß macht.



Das Rezept für Spekulatius Bratäpfel




Und so wird's gemacht:

 4 Äpfel (z.B. Boskop) ∣ 150 g Gewürzspekulatius ∣
50 ml frisch gekochter Mövenpick* Espresso ∣ 50 g Creme Likör ∣
gebrannte Mandeln (Rezept hier (klick!)) ∣ 1 EL Butter + brauner Zucker

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Zunächst werden die Äpfel (beispielweise der Sorten Boskop oder Cox Orange) gewaschen, der Deckel abgeschnitten, das Kerngehäuse entfernt und der Apfel mit einem Kugelausstecher ein wenig ausgehöhlt. Nun kann die Füllung vorbereitet werden. Hierzu den Spekulatius grob in eine Schüssel bröseln, mit dem Fruchtfleisch des Apfels, dem Espresso und dem Creme Likör vermengen und gut durchziehen lassen.  Nach einigen Minuten sollte sich die Masse zu einer zähen Creme verrühren lassen. Hiermit füllt ihr die ausgehöhlten Äpfel, stellt sie in eine längliche Auflaufform und backt sie auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten. Nun die Butter und den braunen Zucker über die Apfel-Deckel geben und nochmals ca. 10 Minuten backen. Schließlich können die Äpfel mit den gebrannten Mandeln dekoriert und/oder mit Vanillesoße serviert werden. Fertig!


Alles Liebe,
eure Anne
♥︎




*Werbung! Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Mövenpick Café entstanden. Mövenpick Café hat mir den Espresso kostenfrei zur Verfügung gestellt! Meine Meinung bleibt davon jedoch wie immer unbeeinflusst. Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit über die vergangenen 6 Monate!

[Rezept + DIY] Gebrannte Nüsse - Last Minute Weihnachtsgeschenk + Verpackung

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Heiligabend - eine Last Minute Geschenkidee


Ich freue mich sehr, dass ich heute das letzte Türchen des "Blogging under the mistletoe"-Adventskalenders öffnen darf. Und mitgebracht habe ich euch eine Last Minute Geschenkidee, die es heute noch rechtzeitig unter den Weihnachtsbaum schaffen könnte. Gebrannte Nüsse lassen sich nämlich blitzschnell selbst machen und mit ein paar einfachen Tricks obendrein auch noch wirkungsvoll verpacken. Der Clou: im Grunde könnt ihr alle Nüsse im Handumdrehen zu echten Weihnachtsmarkt Klassikern machen. Schaut einfach mal in euren Beständen, ob sich nicht noch eine Tüte Studentenfutter oder eine Nusskernmischung irgendwo im Vorratsschrank versteckt hält. Es müssen nämlich nicht immer nur die klassischen gebrannten Mandeln sein. Ebenso lecker sind gebrannte Haselnuss- oder Walnusskerne. Und knusprige Cashews sind ebenfalls ein Knaller. Ich habe euch in diesem Beitrag drei Rezepte mit dem gewissen Pfiff aufgeschrieben.





Mandel mit Chai & Kakao, Cashews mit frischem Ingwer, Haselnüsse und Walnüsse


MANDELN

mit Chai & Kakao

200 g Mandelkerne ∣ 200 g Zucker ∣ 125 ml Chai Tee ∣ 1 Pck. Vanillezucker ∣ 2 EL Kakaopulver

Zunächst werden die Mandelkerne zusammen mit Zucker und frisch gebrühtem Chai Tee solange geköchelt, bis die Flüssigkeit vollständig verkocht ist (Achtung, ständig rühren!). Anschließend die Nüsse vom Herd nehmen, Vanillezucker und Kakaopulver hinzugeben, kräftig durchmischen und auf einem Backblech verteilt gut auskühlen lassen. Fertig!

CASHEWS

mit frischem Ingwer

200 g Cashewkerne ∣ 200 g Zucker ∣ 125 ml Wasser ∣ 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer

Zunächst das daumengroße Stück Ingwer schälen und fein raspeln. Anschließend werden die Cashewkerne zusammen mit dem Zucker, dem Ingwer und dem Wasser in einem Topf solange geköchelt, bis die Flüssigkeit vollständig verkocht ist (Achtung, ständig rühren!). Anschließend die Nüsse vom Herd nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt gut auskühlen lassen. Fertig!


 

HASEL- & WALNÜSSE

mit Vanille


200 g Hasel- und Walnusskerne ∣ 200 g Zucker ∣ 125 ml Wasser ∣ 1 Vanilleschote ∣ 1 Pck. Vanillezucker 

Zunächst werden die Hasel- und Walnusskerne zusammen mit dem Zucker, dem Mark der Vanilleschote und dem Wasser solange geköchelt, bis die Flüssigkeit vollständig verkocht ist (Achtung, ständig rühren!). Anschließend die Nüsse vom Herd nehmen, Vanillezucker hinzugeben, kräftig durchmischen und auf einem Backblech verteilt gut auskühlen lassen. Fertig! Tipp: wer's sehr vanillig mag, kann die ausgekratzte Vanilleschote anfangs mitkochen. Wenn die Masse beginnt zähflüssig zu werden, herausnehmen.

GESCHENKVERPACKUNG


Einmachgläser in allen Farben, Formen, Varianten, die die heimischen Vorräte so hergeben ∣ Schleifenband ∣ kreisrunde Aufkleben, kreisrund ausgestanzte Klebefolie, kreisrund zugeschnittenes Geschenkpapier mit doppelseitigem Klebeband o.ä. ∣ weißer Permanent Marker ∣ schwarzer Fineliner

Ein leeres Marmeladeglas, eine vom Etikett befreite Glasflasche oder ein ungenutztes Einmachglas sind tolle Geschenkverpackungen, die (fast) Jede/r zu Hause hat. Einfach auswaschen, abtrocknen und mit den Nüssen füllen. Auf kreisrunden Aufklebern, ausgestanzter Klebefolie oder zugeschnittenem Geschenkpapier könnt ihr mit einem Fineliner die Nussvarianten aufschreiben und sie wie Kugeln auf das Glas oder einen Karton kleben. Nun mit dem weißen Marker Kugelhalter und Schnüre anzeichnen, Band drumbinden, fertig!

Und nun wünsche ich euch allen einen zauberhaften Heiligabend und besinnliche Weihnachtsfeiertage mit euren Lieben!


Alles Liebe,
eure Anne
♥︎